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- Artikeltyp: Kochmesser
- Gesamtlänge: 34,9 cm
- Klingenlänge: 21 cm
- Klingenstärke: 3 mm
- Designer: Jens Anso, Jesper Voxnaes
- Klingenmaterial: Nitro-B
- Griffmaterial: Bocoteholz
- Verschluss: Feststehend
- Farbe: Braun
- Klingenfarbe: Unbeschichtet
- Gefertigt in: Europa
- Artikelnummer: 03VP005
Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.

Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.
Viper
Der im norditalienischen Maniago beheimatete Messerhersteller ist bekannt für seine edlen Gentleman-Taschenmesser aus hochwertigsten Materialien, überrascht aber auch mit einer breiten Palette an taktischen Foldern, Einsatz- und Jagdmessern. In einer Kombination von traditionellem Handwerk im wörtlichen Sinn bis hin zu modernster CNC-Technik bietet Viper ein breitgefächertes Spektrum an speziellen Fertigkeiten im Umgang mit den verschiedensten Materialien, um diese einzigartigen Messer in ihrer ganzen Bandbreite fertigen zu können. So ist insbesondere die extrem fortschrittliche Verarbeitung von Kohlefaser als Griffmaterial in der Messerwelt unseres Wissens ohne Beispiel. Uns von Böker hat gerade diese harmonische Synthese aus Tradition und High-Tech begeistert, ist sie doch unserer eigenen, in über 140 Jahren gewachsenen Manufaktur in diesem Aspekt sehr ähnlich.
Der im norditalienischen Maniago beheimatete Messerhersteller ist bekannt für seine edlen Gentleman-Taschenmesser aus hochwertigsten Materialien, überrascht aber auch mit einer breiten Palette... mehr
