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Böker Manufaktur Solingen

Saga Chefmesser Grenadill

143,95 € *

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  • Kochmesser
  • 32,4 cm
  • 19,8 cm
  • 2,5 mm
  • 215 g
  • Jesper Voxnaes
  • 440C
  • Grenadillholz
  • Feststehend
  • Solingen
  • Schwarz
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  • 130367
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Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau. Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen...mehr erfahren
Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau.

Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen im Bereich Outdoormesser sowie der Ideenreichtum und die Kreativität des dänischen Messermachers Jesper Voxnæs sind in das Konzept und das Design von Saga eingeflossen, um ergonomisch und schneidtechnisch neue Maßstäbe zu setzen. Der sorgfältige Transfer dieses gemeinsamen Know-Hows in den kulinarischen Bereich bürgt dafür, dass das Arbeiten mit Böker Saga zu einem einzigartigen Erlebnis wird.

Die sanft geschwungenen Griffe werden aus exklusiv zertifiziert importiertem Grenadillholz gefertigt. Mit seiner hohen Härte und Dichte ist Grenadill u.a. fest etabliert im europäischen Holzblasinstrumentenbau. Schon bei der ersten Kontaktaufnahme mit der Messerserie Böker Saga wird die gelungene Ergonomie deutlich: Jeder Bogen, jeder Schwung in der Linie schmiegt sich an seine Stelle in der Hand und vermittelt eine absolute Kontrolle und ein überragendes Schneiderlebnis. Das schwalbenschwanzartig verbreiterte Griffende der größeren Modelle bringt zusätzliche Griffsicherheit. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer (in der gleichen Bauweise wie viele Jagdmesser) von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klinge mit Stonewash-Finish, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit übliche Küchenmesserstähle weit übertrifft. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflächenfinish zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und fördert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren..Den besonderen Akzent setzen die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnæs tragen.

Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
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Böker Manufaktur Solingen Katalog Outdoor & Collection

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Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
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Böker Manufaktur Solingen Brava Schälmesser

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Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Circle Makassar

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Kochmesser, Gelb, Feststehend, Kunststoff
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Böker Manufaktur Brötchenmesser Gelb

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser Grenadill

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz
Viper Sakura Bocote Santoku

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Kochmesser, Schwarz, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser G10 Stonewash

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

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Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser Grenadill

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  • 440C
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser G10 Satin

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Ahornholz
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

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Kochmesser, Braun, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Grenadill Messerset

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser Grenadill

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Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Stonewash Geschenkset

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Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, CPM-154, G10
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Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser Grenadill

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  • 440C
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser G10 Stonewash

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Satin

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Messerset

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Schinkenmesser Grenadill

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  • 440C
  • Grenadillholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Grenadill Set Style

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Chefmesser Groß

Ab dem 20.08.2021

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser G10 Satin

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  • Kochmesser
  • 440C
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Mooreichenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Micarta
Böker Manufaktur Solingen Gorm Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Filetiermesser Grenadill

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Santoku

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  • X50CrMoV15
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Damast Chefmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Set Style

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

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Böker Manufaktur Solingen Saga Filetiermesser Fish & Hunt

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser G10 Stonewash

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  • 440C
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  • Jesper Voxnaes
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79,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser G10 Satin

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  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
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79,95 € *
Fleischgabel, Braun, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Fleischgabel Grenadill

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102,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

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  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Core Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Eichenholz
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876,34 € *
Jesper Voxnaes
Jesper Voxnaes

Die Entwürfe von Messermacher Jesper Voxnaes sind mittlerweile zu einem fast unverzichtbaren Bestandteil der Böker Produktpalette geworden. Sowohl seine Outdoormesserentwürfe als auch die Küchenmesser zeichnen sich durch einen hohen Innovationsgrad und eine ausgezeichnete Gebrauchsfähigkeit aus. Die Messer des Dänen haben bereits eine Vielzahl von Preisen gewonnen, unter anderem den iF Product Design Award.

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Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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