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Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Set

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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Bestückter Böker Messerblock Black mit sieben Messern der Serie Böker Damast Olive. Das Set besteht aus einem Gemüsemesser, einem Schälmesser, einem Allzweckmesser, einem kleinen Kochmesser, einem Santoku, einem Brotmesser und einem großen Kochmesser.
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Korkenzieher, Silber
Farfalli King

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Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
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Böker Manufaktur Solingen Brava Schälmesser

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Steakgabel, Braun, Feststehend, Holz
Goyon-Chazeau Laguiole Steakgabel Set Holzvariation

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Steakmesser, Braun, Feststehend, X46Cr13, Holz
Goyon-Chazeau Laguiole Steakmesser Set Holzvariation

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Schärfgerät, Braun, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schleifstab

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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

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Kochmesser, Grün, Feststehend, Kunststoff
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Böker Manufaktur Brötchenmesser Grün

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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Olive

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Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Outdoor & Collection

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Zubehör, Transparent
Böker Manufaktur Solingen Oil-Pen 2.0

Ab dem 05.11.2021

  • Zubehör
Inhalt 12 Milliliter (82,92 € / 100 Milliliter)
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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Schälmesser Olive

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Schärfgerät, Braun, Walnussholz
HORL Rollschleifer 2 Nussbaum

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Schlauchschal, Schwarz
Böker Manufaktur Solingen Schlauchschal Treebrand

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Schärfgerät, Schwarz
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Schere
Premax Ringlock Nagelknipser

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Fleischgabel, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Fleischgabel

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Schichtholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
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Messerblock, Braun
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Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Set

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Set 2.0

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320,00 € *
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Set

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Kochmesser, Braun, Feststehend, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Grenadill Set Style

Ab dem 25.10.2021

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Set Square

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Set

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Sale
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Set

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Set Style

Ab dem 03.12.2021

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Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Style Eiche

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Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Gemüsemesser

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  • Kochmesser
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  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

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1.499,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Geschenkset

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249,00 € *
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Core Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
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876,34 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schinkenmesser

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Chefmesser Groß

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Mooreichenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Damast Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

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Schärfgerät, Schwarz
Work Sharp Culinary E5

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  • Schärfgerät
199,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Mooreichenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Santoku

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  • Damast
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955,00 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Circle Makassar

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  • Messerblock
112,95 € *
Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Chefmesser

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229,00 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, ABS
Böker Manufaktur Forge Set 2.0

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285,00 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Style Walnuss

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168,95 € *
Display, Schwarz
Due Cigni Küchenmesserdisplay 6

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60,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Style Räuchereiche

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  • Messerblock
152,95 € *
Messerblock, Schwarz
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Circle Black

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  • Messerblock
112,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Universalmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
  • Feststehend
48,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Messerset

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
229,00 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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