Entdecken Sie unsere Einkaufswelten:       Outdoor & Collection        Professional        Knifestyle       Barber's Corner
Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Santoku

189,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Sofort lieferbar

  • Kochmesser
  • 29,8 cm
  • 17,2 cm
  • 3 mm
  • 140 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Feststehend
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130437DAM
Lasergravur
Vorderseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Rückseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Schriftart 
Zurücksetzen
* Pflichtfeld
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.
Bewertungen für "Damast Olive Santoku"
17.04.2019

Schönes hochwertiges Kochmesser

Das Messer ist sehr gut verarbeitet und super scharf geschliffen, perfekt zum Kochen! Mit dem schönen Holzgriff und der Damastklinge ist es ein echter Hingucker in der Küche. Ich bin sehr zufrieden.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Culinary M3
Work Sharp Culinary M3

Sofort lieferbar

54,95 € *
Magnetleiste Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Magnetleiste Räuchereiche

Sofort lieferbar

59,95 € *
Core Käsemesser
Böker Manufaktur Solingen Core Käsemesser

Sofort lieferbar

104,95 € *
Damast Olive Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

Sofort lieferbar

115,95 € *
Forge Wood Santoku
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Sofort lieferbar

65,95 € *
Damast Olive Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

195,95 € *
Damast Pure Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Santoku

Sofort lieferbar

955,00 € *
AUSVERKAUFT Chefmesser Dampfmaschinen-Damast
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

Ausverkauft

1.499,00 € *
Damast Olive Schinkenmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schinkenmesser

Sofort lieferbar

166,95 € *
Damast Olive Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set

Sofort lieferbar

1.085,00 € *
Damast Olive Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

Sofort lieferbar

135,95 € *
Santoku mit Kullen
Böker Manufaktur Solingen Santoku mit Kullen

Sofort lieferbar

94,95 € *
Core Set Square
Böker Manufaktur Solingen Core Set Square

Sofort lieferbar

459,00 € *
Core Professional Santoku
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku

Sofort lieferbar

59,95 € *
Damast Olive Brotmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

Sofort lieferbar

195,95 € *
Damast Pure Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Allzweckmesser

Sofort lieferbar

580,00 € *
Pure CPM Santoku
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Santoku

Sofort lieferbar

199,95 € *
Gorm Santoku
Böker Manufaktur Solingen Gorm Santoku

Sofort lieferbar

125,95 € *
Damast Black Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Santoku

Sofort lieferbar

179,95 € *
Damast Olive Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

145,95 € *
Forge Wood Set
Böker Manufaktur Forge Wood Set

Sofort lieferbar

320,00 € *
Core Set Style
Böker Manufaktur Solingen Core Set Style

Sofort lieferbar

459,00 € *
Damast Olive Messerset
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Messerset

Sofort lieferbar

415,00 € *
Damast Olive Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

Sofort lieferbar

115,95 € *
Core Santoku
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku

Sofort lieferbar

89,95 € *
Damast Superior Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

Sofort lieferbar

1.770,00 € *
Damast Black Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Set

Sofort lieferbar

999,00 € *
Forge Santoku
Böker Manufaktur Forge Santoku

Sofort lieferbar

56,95 € *
Saga Damast Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Chefmesser

Sofort lieferbar

799,00 € *
1896 POM Santoku
Due Cigni 1896 POM Santoku

Sofort lieferbar

53,95 € *
Messerblock Square Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Square Räuchereiche

Sofort lieferbar

149,95 € *
Messerblock Square Eiche
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Square Eiche

Sofort lieferbar

149,95 € *
Forge Wood Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Chefmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Messerblock Forge Wood II
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Forge Wood II

Sofort lieferbar

29,95 € *
Messerblock Forge Wood
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Forge Wood

Sofort lieferbar

79,95 € *
Damast Olive Geschenkset
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Geschenkset

Sofort lieferbar

249,00 € *
Gyuto II
WE Knife Gyuto II

5 Wochen ab Bestellung

179,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Santoku
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Santoku

Sofort lieferbar

176,95 € *
Saga Santoku G10 Satin
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Satin

Sofort lieferbar

124,95 € *
Saga Santoku Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

Sofort lieferbar

134,95 € *
Saga Santoku G10 Stonewash
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

Sofort lieferbar

124,95 € *
Forge Wood Brotmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Brotmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Core Damast Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Damast Chefmesser

Sofort lieferbar

899,00 € *
Damast Black Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

189,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

Produkte anzeigen