Entdecken Sie unsere Einkaufswelten:       Outdoor & Collection        Professional        Knifestyle       Barber's Corner
Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Kochmesser Groß

195,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

2 Wochen ab Bestellung

  • Kochmesser
  • 33,8 cm
  • 21,2 cm
  • 3 mm
  • 130 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Feststehend
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130441DAM
Lasergravur
Vorderseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Rückseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Schriftart 
Zurücksetzen
* Pflichtfeld
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
Bewertungen für "Damast Olive Kochmesser Groß"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach einer Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Damast Olive Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

145,95 € *
Chefmesser Dampfmaschinen-Damast
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

Ab dem 19.12.2019

1.499,00 € *
Damast Superior Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

Sofort lieferbar

1.770,00 € *
Damast Olive Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

2 Wochen ab Bestellung

189,95 € *
Damast Walnuss Santoku
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Damast Walnuss Santoku

Sofort lieferbar

119,95 € *
Damast Olive Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set

Sofort lieferbar

1.085,00 € *
Core Kochmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser

Sofort lieferbar

94,95 € *
Damast Olive Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

Sofort lieferbar

115,95 € *
Damast Pure Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Chefmesser

Sofort lieferbar

1.095,00 € *
Core Damast Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Damast Chefmesser

Sofort lieferbar

899,00 € *
Damast Olive Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

Sofort lieferbar

135,95 € *
Forge Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Chefmesser

Sofort lieferbar

64,95 € *
Core Santoku
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku

Sofort lieferbar

89,95 € *
Saga Damast Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Chefmesser

Sofort lieferbar

799,00 € *
Forge Wood Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Chefmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Core Messerset
Böker Manufaktur Solingen Core Messerset

Sofort lieferbar

219,00 € *
Core Chefmesser Anniversary 150
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Anniversary 150

Ab dem 28.11.2019

199,95 € *
Damast Black Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Set

2 Wochen ab Bestellung

999,00 € *
Damast Black Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

189,95 € *
Core Professional Kochmesser Klein Muttertag
Sale
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Kochmesser Klein Muttertag

Ab dem 22.11.2019

54,95 € * 49,95 € *
Culinary E5
Work Sharp Culinary E5

Sofort lieferbar

199,95 € *
Core Set Style
Böker Manufaktur Solingen Core Set Style

Sofort lieferbar

459,00 € *
Core Set Square
Böker Manufaktur Solingen Core Set Square

Sofort lieferbar

459,00 € *
Core Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

83,95 € *
Saga Grenadill Messerset
Böker Manufaktur Solingen Saga Grenadill Messerset

Sofort lieferbar

309,00 € *
Saga Chefmesser Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser Grenadill

Sofort lieferbar

134,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser

Sofort lieferbar

189,95 € *
Pure CPM Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Chefmesser

Sofort lieferbar

219,00 € *
Damast Olive Schleifstab
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schleifstab

Ab dem 28.11.2019

134,95 € *
Damast Olive Messerset
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Messerset

2 Wochen ab Bestellung

415,00 € *
Damast Pure Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Allzweckmesser

Sofort lieferbar

580,00 € *
Damast Black Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Santoku

Sofort lieferbar

179,95 € *
Saga Santoku Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

Sofort lieferbar

134,95 € *
Saga Santoku G10 Stonewash
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

Sofort lieferbar

124,95 € *
Forge Wood Santoku
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Sofort lieferbar

65,95 € *
Damast Black Brotmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Brotmesser

2 Wochen ab Bestellung

189,95 € *
Gorm Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Gorm Chefmesser

Sofort lieferbar

135,95 € *
Hakucho Santoku
Due Cigni Hakucho Santoku

3 Wochen ab Bestellung

66,95 € *
1896 Chefmesser Gross Walnuss
Due Cigni 1896 Chefmesser Gross Walnuss

3 Wochen ab Bestellung

68,95 € *
Classic Wetzstahl
Böker Arbolito Classic Wetzstahl

Sofort lieferbar

13,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

Produkte anzeigen