Entdecken Sie unsere Einkaufswelten:       Outdoor & Collection        Professional        Knifestyle       Barber's Corner
Böker Manufaktur Solingen

Damast Black Kochmesser Klein

139,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Sofort lieferbar

  • Kochmesser
  • 26,4 cm
  • 15,7 cm
  • 2,5 mm
  • 70 g
  • Damast
  • Schichtholz
  • Feststehend
  • Schwarz
  • Unbeschichtet
  • 130419DAM
Lasergravur
Vorderseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Rückseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Schriftart 
Zurücksetzen
* Pflichtfeld
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
Bewertungen für "Damast Black Kochmesser Klein"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Damast Black Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Set

Sofort lieferbar

999,00 € *
Damast Pure Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Allzweckmesser

Sofort lieferbar

580,00 € *
Core Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

83,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Allzweckmesser

Sofort lieferbar

142,95 € *
Damast Pure Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Chefmesser

Sofort lieferbar

1.095,00 € *
Pure CPM Bergische Eiche Santoku
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Santoku

Sofort lieferbar

176,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser

Sofort lieferbar

189,95 € *
Core Professional Kochmesser Klein Muttertag
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Kochmesser Klein Muttertag

Sofort lieferbar

54,95 € *
Forge Wood Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Chefmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Core Messerset
Böker Manufaktur Solingen Core Messerset

Sofort lieferbar

219,00 € *
Core Set Square
Böker Manufaktur Solingen Core Set Square

Sofort lieferbar

459,00 € *
Damast Black Geschenkset
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Geschenkset

Sofort lieferbar

243,00 € *
Core Professional Messerset
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Messerset

Sofort lieferbar

149,95 € *
Saga Chefmesser G10 Stonewash
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser G10 Stonewash

Sofort lieferbar

124,95 € *
Damast Olive Schleifstab
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schleifstab

Sofort lieferbar

134,95 € *
Damast Black Messerset
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Messerset

2 Wochen ab Bestellung

379,00 € *
Classic Buckelsmesser mit Welle Olive
Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

Sofort lieferbar

15,95 € *
Damast Pure Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Spickmesser

Sofort lieferbar

415,00 € *
Core Tomatenmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Tomatenmesser

Sofort lieferbar

69,95 € *
Core Gemüsemesser
Böker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser

Sofort lieferbar

59,95 € *
Damast Black Gemüsemesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Gemüsemesser

Sofort lieferbar

95,95 € *
Core Ausbeinmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Ausbeinmesser

Sofort lieferbar

83,95 € *
Saga Allzweckmesser G10 Satin
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser G10 Satin

Sofort lieferbar

95,95 € *
Damast Superior Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Allzweckmesser

Sofort lieferbar

1.190,00 € *
Core Kochmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser

Sofort lieferbar

94,95 € *
Damast Olive Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

195,95 € *
Chefmesser Dampfmaschinen-Damast
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

Ab dem 22.08.2019

1.499,00 € *
Wasserstein 600/1500
Böker Manufaktur Solingen Wasserstein 600/1500

Sofort lieferbar

37,95 € *
Damast Black Schleifstab
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Schleifstab

Sofort lieferbar

124,95 € *
Forge Set
Böker Manufaktur Forge Set

Sofort lieferbar

285,00 € *
Forge Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Chefmesser

Sofort lieferbar

64,95 € *
Messerblock Forge Wood
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Forge Wood

Sofort lieferbar

79,95 € *
Messerblock Forge
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Forge

Sofort lieferbar

79,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Set
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Set

Sofort lieferbar

699,00 € *
Damast Olive Geschenkset
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Geschenkset

Sofort lieferbar

249,00 € *
Core Schälmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Schälmesser

Sofort lieferbar

59,95 € *
Pure CPM Bergische Eiche Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Spickmesser

Sofort lieferbar

122,95 € *
Saga Spickmesser G10 Satin
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser G10 Satin

Sofort lieferbar

79,95 € *
Core Spickmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Spickmesser

Sofort lieferbar

59,95 € *
Saga Spickmesser Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser Grenadill

Sofort lieferbar

94,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

Produkte anzeigen