Entdecken Sie unsere Einkaufswelten:       Outdoor & Collection        Professional        Knifestyle       Barber's Corner
Böker Manufaktur Solingen

Core Damast Chefmesser

899,00 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Sofort lieferbar

  • Kochmesser
  • 34 cm
  • 21,2 cm
  • 3,4 mm
  • 192 g
  • Damast
  • Eichenholz
  • Feststehend
  • Braun
  • 130740DAM
Wir verstehen uns als modernes und nachhaltiges Unternehmen mit Wurzeln in einer Branche mit langer regionaler Tradition. Unsere Region ist das Bergische Land, in dem sich bereits im Mittelalter, begünstigt durch zwei Faktoren, die...mehr erfahren
Wir verstehen uns als modernes und nachhaltiges Unternehmen mit Wurzeln in einer Branche mit langer regionaler Tradition. Unsere Region ist das Bergische Land, in dem sich bereits im Mittelalter, begünstigt durch zwei Faktoren, die Klingenproduktion etablierte. Die dichten Wälder lieferten als nachwachsenden Rohstoff Holz, das zum Schmieden verkohlt werden konnte. Die zahlreichen Flussläufe der engen Täler – allen voran die Wupper – stellten leicht nutzbare regenerative Energie zum Betrieb der Schleifkotten und Schmiedehämmer zur Verfügung.

Nun verdankt das Bergische Land seinen Namen nicht, wie man leicht vermuten könnte, der zerklüfteten Topographie, sondern der Familie von Berg. Deren mächtige Grafen prägten den Landstrich bis ins Rheinland wie keine andere Dynastie. Ihr Stammsitz Schloss Burg ist daher nicht umsonst das Wahrzeichen des Bergischen Landes. Aufgrund unserer engen Beziehung zum Schlossbauverein Burg a.d. Wupper e.V. ist es uns gelungen, eine kleine Menge Holz aus über 100 Jahre alten Eichenbalken dieses Baudenkmals zu bekommen. Das Holz stammt aus dem sogenannten Bergfried, dem 32 Meter hohen Hauptturm von Schloss Burg. Die Fundamente des etwa 14m × 11m messenden Bergfrieds stammen noch aus der ersten Bauphase der Burg im 12. Jahrhundert.

Der sechsgeschossige Wohn- und Wehrturm wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Anlehnung an romanische Vorbilder aus der Zeit um 1130 wiedererrichtet. Vom obersten Geschoss mit seinen drei hölzernen Wehrerkern hat der Besucher einen Weitblick, der bis in die Nachbarstadt Remscheid reicht. Der Turm ist durch eine überdachte Holzbrücke mit der Schildmauer und dem dortigen Wehrgang verbunden. Im Mittelalter war sie der einzige Zugang in den Turm. Heute gibt es an der Westseite des Bergfrieds einen zusätzlichen Eingang in das Erdgeschoss. Über dessen rundbogigem Tor findet sich eine Inschriftentafel aus Sandstein mit Daten zur Geschichte des mächtigen Turms. Früher war das heute als Verlies bezeichnete Erdgeschoss nur durch eine Öffnung aus dem darüberliegenden Stockwerk zu erreichen und diente als Lager für Steinkugeln, die im Falle eines Angriffs von den Verteidigern aus den oberen Geschossen auf die Angreifer geschleudert wurden. Bis zu 12 Tonnen Steine konnten im Erdgeschoss gelagert werden. Vom ersten Obergeschoss führen Treppen in den bis zu vier Meter dicken Außenmauern in die oberen Etagen. Die Kanteln aus den originalen Eichenbalken des Bergfrieds von Schloss Burg verarbeiten wir mit allem gebotenen Respekt und aller Sorgfalt zu Griffen der strikt auf 199 Stück limitierten Auflage unseres Böker Core Damast.

Die Klinge ist ein besonderer Leckerbissen: Der handgeschmiedete rostfreie Damast weist nicht nur ein atemberaubendes Muster auf, sondern besticht auch mit seiner hohen Zähigkeit und Härte (60 HRC), die das Böker Core Damast nicht nur zu einem exklusiven Sammlerstück macht, sondern auch eine überragende Leistungsfähigkeit für sämtliche Schneidaufgaben in der Küche garantiert.

Das geschmiedete Spaltstück aus 300 Lagen Damast wird bei uns in Solingen bis zur Rotglut erhitzt und durch einen 2 Tonnen schweren Fallbär im Gesenk in seine wunderschöne Form geschlagen. Womit könnten wir unsere Achtung für die Geschichte unserer Region und unseres Handwerks besser zum Ausdruck bringen, als mit einem Bezug auf die Grafen von Berg und ihren Stammsitz.

Jedes dieser Messer-Kunstwerke wird mit Echtheitszertifikat und individueller Seriennummer in einer hochwertigen, mit Leder bezogenen Geschenkverpackung ausgeliefert.

Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
Bewertungen für "Core Damast Chefmesser"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach einer Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Chefmesser Dampfmaschinen-Damast
Böker Manufaktur Solingen Chefmesser Dampfmaschinen-Damast

Ab dem 31.10.2019

1.499,00 € *
Saga Damast Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Chefmesser

Sofort lieferbar

799,00 € *
Damast Superior Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

Sofort lieferbar

1.770,00 € *
Core Kochmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser

Sofort lieferbar

94,95 € *
Core Set Style
Böker Manufaktur Solingen Core Set Style

Sofort lieferbar

459,00 € *
Core Chefmesser Anniversary 150
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Anniversary 150

Ab dem 31.10.2019

199,95 € *
Damast Olive Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

195,95 € *
Forge Wood Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Chefmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Damast Superior Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Allzweckmesser

Sofort lieferbar

1.190,00 € *
Core Set Square
Böker Manufaktur Solingen Core Set Square

Sofort lieferbar

459,00 € *
Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Chefmesser

Sofort lieferbar

189,95 € *
Santoku mit Kullen
Böker Manufaktur Solingen Santoku mit Kullen

Sofort lieferbar

94,95 € *
Damast Olive Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

Sofort lieferbar

189,95 € *
Core Brotmesser
Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser

Sofort lieferbar

104,95 € *
Damast Black Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

139,95 € *
Damast Pure Santoku
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Santoku

Sofort lieferbar

955,00 € *
Core Santoku
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku

Sofort lieferbar

89,95 € *
Saga Santoku Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

Sofort lieferbar

134,95 € *
Damast Pure Chefmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Pure Chefmesser

Sofort lieferbar

1.095,00 € *
Forge Wood Set
Böker Manufaktur Forge Wood Set

Ab dem 04.10.2019

320,00 € *
Forge Set mit Kochmessertasche
Böker Manufaktur Forge Set mit Kochmessertasche

Sofort lieferbar

315,00 € *
Saga Chefmesser Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser Grenadill

Sofort lieferbar

134,95 € *
Santoku mit Kullen
Böker Manufaktur Solingen Santoku mit Kullen

Sofort lieferbar

64,95 € *
Forge Wood Santoku
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Sofort lieferbar

65,95 € *
Forge Wood Brotmesser
Böker Manufaktur Forge Wood Brotmesser

Sofort lieferbar

73,95 € *
Damast Black Kochmesser Groß
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Kochmesser Groß

Sofort lieferbar

189,95 € *
Culinary E5
Work Sharp Culinary E5

Sofort lieferbar

199,95 € *
Mathusalem Damast Cocobolo
Viper Mathusalem Damast Cocobolo

Sofort lieferbar

863,00 € *
Guyacan Steakbesteck Set
Sale
Böker Arbolito Guyacan Steakbesteck Set

Sofort lieferbar

655,00 € * 299,00 € *
Forge Chefmesser
Böker Manufaktur Forge Chefmesser

Sofort lieferbar

64,95 € *
Core Messerset
Böker Manufaktur Solingen Core Messerset

Sofort lieferbar

219,00 € *
Core Kochmesser Klein
Böker Manufaktur Solingen Core Kochmesser Klein

Sofort lieferbar

83,95 € *
Damast Black Set
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Set

Sofort lieferbar

999,00 € *
Core Käsemesser
Böker Manufaktur Solingen Core Käsemesser

Sofort lieferbar

104,95 € *
Classic Gemüsemesser Olive
Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Olive

Sofort lieferbar

10,95 € *
Damast Olive Allzweckmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

Sofort lieferbar

135,95 € *
Core Professional Santoku
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku

Sofort lieferbar

59,95 € *
Saga Santoku G10 Stonewash
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

Sofort lieferbar

124,95 € *
Damast Olive Brotmesser
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

Sofort lieferbar

195,95 € *
Saga Brotmesser Grenadill
Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser Grenadill

Ab dem 26.09.2019

144,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

Produkte anzeigen