Die Tradition, eine Champagnerflasche mit dem Säbel zu köpfen, ist im Zeitalter Napoleons entstanden. Die Sabrage mit dem Briquet-Säbel wurde 1812 nach gewonnener Schlacht vom Feldherr selbst ins Leben gerufen. Nicht nur in Frankreich hat sich diese einzigartige Sitte bis heute erhalten. Sie bietet bei jedem festlichen Anlass einen besonderen Höhepunkt.